青山ファーマーズマーケットはご存知ですか？
毎週土日の10〜16時に青山・国連大学前広場で行われている
農家さんや、料理人、職人、そして私達のように都市に暮らす人たちが気軽に参加できるコミュニティです。
新鮮で心のこもった美味しい食べものに人が集まり、そのつながりから新たなクリエイティブな未来をつくれるきっかけを作ってくれています。
地図はこちら↓↓
このコンセプトのようにファーマーズマーケットにきたことで、素敵な方々と出会うことができた！
前回は、全てのお菓子に卵・牛乳・バター・生クリーム・ショートニングを使用していない、
豆乳スコーンとお豆腐マフィンを專門としているGuruatsuさんとの出逢いはこちらのリンクをご覧ください。
ロースイーツ＆オーガニックスイーツのMOR Happiness（モアハピネス）さん
モアパピネスさんは『栄養満点スイーツでモット幸せ時間』をコンセプトとしています。
普段、手にしやすい食べ物だからこそ、体に及ぼす影響は非常に大きい。
だからこそ、ほんの少しでも体に優しいものを選択することで、健康で元気な日々を過ごしていただくことを願い、体に優しいロースイーツ、ビーガン・オーガニックスイーツを販売。
果物や生ナッツの栄養を閉じ込めた非加熱のロースイーツを筆頭とした、農薬や添加物を含まず、動物性食品を使用しない低刺激で罪悪感を感じにくい美味しくて栄養満点なお菓子を一つ一つ丁寧に手作りしています。
モアパピネスさんは、全ての商品をアレルゲン(グルテン・乳製品・卵・落花生）のない専門工房で作り、さらに添加物不使用ということで、アレルギーがある方にも、子どもにも、安心して食べてもらえるスイーツを提供してくれます。
大人気のため、商品も残り少なかったです・・・。
サクサクラスク（490円）に
抹茶ホワイトチョコケーキ（420円）
無農薬ケール＆パンプキンのケークサレ（390円）
チョコクッキー（420円）、玄米アップルジンジャークッキー（380円）
私が選んだものは、ケークサレとアップルジンジャークッキー！
ケークサレの原材料。
ひよこ豆を使っていたり、タイガーナッツを使っているのが印象的。
今度マネしてみます！
玄米粉とホワイトソルガム（高きび粉）を使用。
甘さも控え目で、なるほどなと思いました！
１つ１つ勉強になるのが嬉しい♡
スタッフのManami Taniguchiさんにもお話しを聞くことができました！
小学校の英語教員をしているときに、アレルギーの子どもが多いことや食生活の乱れに関心をもち、食にも携わりたい！と思いはじめたManamiさん。
今も英語教員をしながら、MOR Happinessでスイーツ製造からマルシェ・イベントなどで販売をしています。
身体に優しい作ることが楽しい！と話してくれ、人とお話しするのが大好きということで色々なお話しをさせていただきました♡
また、モアパピネスの営業している時にお邪魔したいと思います！
Manamiさん、ありがとうございました！！
吉祥寺工房
営業時間：11:00～19:00（販売予約により時間外の販売が可能な場合があります。）
火・水はグルテンフリークッキー・商品・ロースイーツの販売。
金曜日は焼きたてのマフィンなど(12時以降)が並びます。
日により別の曜日・土曜日に焼きたてを販売いたしております。
カレンダーや直接工房にお問い合わせください。
〒181-0013 東京都三鷹市下連雀1-27-25
MOR Happiness
0422-29-9545 or 090-9233-2450
info@morhappiness.com
せっかくなので、帰りにジブリ美術館へ遊びに行ってもいいかも♡
それか毎週土曜日は、ファーマーズマーケットに出店予定だそうなので、興味ある方はいってみてくださいね！！
