卵：食材の選び方☆
OK食材・・・鶏肉・魚卵
NG食材・・・マヨネーズ・菓子パン・ケーキ・パンケーキ・プリン・クッキー・アイス・かまぼこ・ハム・ソーセージ・コロッケなど
紛らわしい添加物
OK食材：卵殻カルシウム・・・菓子類に使用されることが多い。
（ほとんどの人がアレルギー症状を起こさない）
食物アレルギー診療ガイドライン2016より引用
NG OK アイス かまぼこ クッキー ケーキ コロッケ ソーセージ ハム パンケーキ プリン マヨネーズ 保育園 保育園栄養士 卵アレルギー 卵殻カルシウム 基本 栄養士 添加物 管理栄養士 紛らわしい 菓子パン 選び方 食材 魚卵 鶏肉