日本人の主食と言えば、お米で炊いたごはんですね♪
私が生まれた頃には既に欧米食のパンなどの小麦製品がたくさん入っていたり、
今や糖質制限がブームといって、寿司屋でネタの部分だけ食べてご飯を残すなんて信じられないニュースが流れるようになったり。
だんだんとごはんから離れていく人が増えてきています。
ごはん離れを止めるにはどうしたらいいか。
栄養士なら1度は悩む問題。
もんもんとする中、
それを洋菓子からアプローチできるお店を発見致しました！！
米粉専門店Kome Co. 亀戸にオープン！
お米をこよなく愛する土屋大輔社長が経営する合同会社ファンビオンさん。
事業の一環として、3/13より亀戸にて洋菓子店『 米粉専門店Kome Co. 』を新規オープン！！
実はまだオープンしてから３週間も経っていないのです(*´艸｀*)
たまたまオープン２日目に通りかかった際に
お店の窓に米粉スイーツ専門店！！
とでかでかと貼ってあるのが目に入り、お伺いしてみました(*´ڡ`●)
外観はこんな感じです！
米粉専門店Kome Co. さんの商品！
Kome Co.さんでは、小麦やグルテンを一切使わず、
米粉100％でスイーツを作っています！！
店内においてある商品は、すべてグルテンフリー！！
（近縁種のライ麦・大麦などの製品を含め）
店内に持ち込むことも一切していないので、
小麦アレルギーの方は本気で安心して、好きなスイーツを選べるお店(*´艸｀*)
原材料に入っていなくても、店内で小麦などを扱っていて作業中に誤って（意図せずに）混入することをコンタミネーションと呼びます。
コンタミネーションの恐れがKome Co.さんの商品には全くないということで、小麦アレルギーの重症な子でも食べられる貴重なお店です♪
ただし、重症なアレルギーの症状が出る子は体調等にも左右されやすいのです。
そこで、Kome Co.さんではお試し用で少量サンプルを用意していただけるそうですので、店員さんに声をかけてみて下さい♪
はじめは少量ずつからお試ししてみて、大丈夫であれば徐々に量を増やしていくと安心してスイーツを楽しむことができます！
ケーキを食べるのが夢という小麦アレルギーの子たちはたくさんいますので、安心して食べて貰えたらと思います(*´ڡ`●)
アレルギーの表示を気にせずに好きなものを選べる。
それができる場所があるんだというのを、ぜひ知っていただけたら嬉しいです！
現在の商品のラインナップ♡
・コメ薫るロールケーキ
ロールケーキから
税込1,080円（卵・乳入り）
１切れに切ったサイズもあり！
税込120円（卵・乳入り）１切れの値段もコンビニと変わらず、大分お値打価格♡
原材料
変なものは一切入っていません。
みんなちゃんと知っている食べ物でできているので、安心して食べられますよね♪♪
生地は驚くほどふんわりとしていて、米粉で少しねっとりとしたお米の薫るクリームと合わさると不思議と軽い。よくかんでいくともちもちもする新しい触感！！
クリームには米から作られている日本酒がほんのふんわりとお米の香りを出していて、良いハーモニーを作り出しています！！
クリームが印象に残って忘れられません(*´ڡ`●)
お酒好きの方に、ぜひ１度食べてみていただきたい♡
・コメ薫るスフレケーキ
税込220円【卵・乳入り】
ふわふわ生地の間に米粉クリームあり！
原材料
ふんわりと焼き上げたスフレの中に米粉クリームがはさまっています。
口溶けがよく、あっという間に溶けてなくなってしまうのですが、お米をつかっているからか驚くほどの満足感。
スイーツって食べ足りなく感じてしまって２個も３個も食べたがりますが、
お米から作られているため、小麦で作られているものよりもなかなか腹持ちが良い！
たくさんお菓子を食べていたのをたったの１個に減らすのでも、生活習慣を変えていくには大事な1歩です。
米粉を使ったスイーツがその代わりになっていくのもいいなと思いました（＾＾●）
・ふわもちシフォンケーキ
税込180円【卵・乳入り】
信じられないほどふっわふわ！これは信じられないほどふっわふわです！！！！
米粉でできているのに・・小麦でできているシフォンケーキそのままの食感！
控えめなやさしい甘さなので、ごはんのようにあきずに、他の物を添えたりとアレンジがききやすいと思います♪
私も以前米粉でケーキにチャレンジした時には、固くなるか、ういろうみたいにねっとりしてしまうかだったのに、プロは違うなと感動しました！！
小麦粉のシフォンケーキより私は断然米粉派♡♡
興味ある人に食べて欲しいなぁと思い、手土産用で購入することも多々(*´ڡ`●)
お子さまにもおすすめですよ♪
・焼菓子
左上：コメサブレ 400円【乳入り】
右上：コメクッキー 300円【卵・乳入り】
最下：コメスノーボール400円【乳入り】
米粉特有のサクほろ感を楽しめる焼菓子たちです♪
コメサブレとコメスノーボールは卵も入っていないので、原材料に入っていなければ卵は食べられるというアレルギーの子たちにぴったりです！
特にコメスノーボールは口に入れた時のサクほろ感に加えて、雪のようにスッと溶けていきますでの、その口溶けもぜひ感じてみて下さい♡
・米燦燦（こめさんさん）
米粉を乳酸菌で発酵させた、乳酸菌飲料♡
乳酸菌がこの１本になんと500億以上入っているそうです！！！！
土屋社長が長年の研究を重ねてできた1品！
乳成分が含まれていると一般的には言われている乳酸菌飲料ですが、この米燦燦に入っているのは、米粉と乳酸菌しか入っていません。
（乳アレルギーの方も安心してお飲み下さい♪）
ですので、米アレルギーでない限りは飲用OK！！
そして子どもでも安心して飲める飲料になっています（＾＾＊）
砂糖も添加せずに、米粉を発酵させてできる自然の甘みで十分美味しい。
味を例えると、『 米でつくるヤクルト 』。
本当に色々入ってしまった市販のヤクルト飲むのなら、断然米燦燦をおすすめ！
定期的に飲用することで、腸内環境を整えるのに一役買ってくれます♡
腸内環境を整えられれば免疫もついてきますので、補助として摂取していくのにうってつけだと思います（＾＾●）
米燦燦は店舗販売と同時にネット販売も行っています！
詳細も載っていますので、気になる方はのぞいてみて下さいね♪
次回はまだ店頭に出ていない商品を、
このブログで先行配信！！
その商品はなんと！
自民党で行われている「世界を驚かそう！コメ・米粉レシピコンテスト」にて昨年佳作を受賞したKome Co.さんイチオシの商品(*´艸｀*)
お店にも展示されております・・・！
しかもこの賞状、安倍晋三総理の名前入り！スゴすぎる！！
次回はこちらの商品のご紹介から♪
更新をお楽しみに（＾＾●）
米粉専門店Kome Co.さんのHPはこちら
↓↓
米粉専門店Kome Co.さんのHP
お店の地図はこちらです！！
JR総武本線「亀戸」駅より徒歩9分
東武亀戸線「亀戸水神」駅より徒歩4分
と少し歩いた距離にお店はあります（＾＾●）
外観はこんな感じ
お店の階段も少しのぼったところになりますので何かある場合には、下のピンポンを使って呼び出すことも可能と！
なんでも、ベビーカーのお客様もいらした時にお店に入るのに手間取っていたのを店長さんが見て対応。
社長がすぐにインターフォンを買ってきて取り付けたものだそうです。
お客さまをみて、すぐ対応をしてくださる姿勢にとても好感を持ちました！
ぜひお近くにお寄りの際には、お店を覗いてみて下さいね(*´ω｀*)♪
