今日はバレンタインですね！
大切な人へ、普段なかなか言えない気持ちを伝えることができましたか？
アレルギーがあると、なかなか良いレシピが出てこなくてとても困ってしまいますよね。
小麦・乳・卵アレルギーがあっても、手づくりのチョコを渡したいあなたへ。
今日は、私が保育園で提供したｍｙレシピをご紹介します♪
チョコも思うように作れず、想いも伝えられない！
なんてことはさせません（＾＾●）
少し遅くなってしまったのですが、よかったら作ってみて下さいね♪
【 小麦・ 乳 ・ 卵アレルギーもOK！ 】
チョコレートケーキのレシピ
【 材料 】パウンド型１個分
A ・絹ごし豆腐 150g
・豆乳 100g
・きび砂糖 65g
・なたね油 11g
B ・米粉 120g（グルテンなしのもの）
・ピュアココア 30g
・ベーキングパウダー 6g（アルミフリーのもの）
仕上げに溶けない・なかない粉糖があるとおしゃれに♡
（写真のチョコレートケーキには粉糖をかけ忘れてしまったので、
これから作る方はぜひかけてお渡ししてみて下さいね♪）
溶けない・なかない粉糖は、製菓専門店や大きめのスーパーであれば、比較的置いています（＊^^）
（下記の製菓専門店：cotta 等からもネット注文できます）
【 作り方 】
①パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。
製菓専門店：cotta HPから引用
②Aの材料を全てミキサーにかけます。
（もしミキサーがなければ、泡立て器で豆乳と油が完全に混ざるまで、混ぜます）
③オーブンを170℃に設定して、予熱する。
④ ②をボールに移して、Bの材料を入れてゴムベラで混ぜます。
全体的に混ざったら、①のパウンド型に生地を流す。
ちょっと豆腐のつぶつぶがあるかなくらいの生地の状態
⑤オーブン170℃15〜20分に設定して、スタート！
⑥焼きあがったら竹串で中心をさしてみます。
米粉なので、ちょっとくらい竹串に生地がついてもOK♪
パウンド型から出して、ケーキを完全に冷ましてからカットしましょう！（冷めないうちに包丁で切ると、生地が包丁にねっとりとつきやすくなります）
ちなみに、園で大量に仕込んでいた時はこんな感じです！
これを１１個分焼きましたー！
子どもたちも喜んでパクパク食べてくれました♡
少し甘さを控えめにしていますので、お好みで調整ください！
ハッピーバレンタイン♡
